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价格还要涨!中国人每天吃掉近1亿只!很多人夏天很爱吃

天府发布
2024-08-22
本篇文章约1950字,阅读需要5分钟


在今年"牛肉便宜过猪肉"

"超市开业榴莲特价只需15元一斤"

的"平价风潮"下

让人万万没想到的是

鸡爪的身价却暴涨了

价格直逼牛肉


几乎成为鸡身上

除了鸡翅以外最值钱的部位



近日

全国各地不少消费者都发现

市场上销售的生鲜鸡爪

价格动辄超过30元/斤

👇👇👇

相信不少人夏天都爱啃个鸡爪

最近更是等着边啃边看奥运

还能愉快地啃吗?


不少人直呼:吃不起了!

“5个糟卤的鸡爪28块”

“卤鸡脚已经卖到48一斤了”



鸡爪价格确实直逼牛肉


7月17日,红星资本局分别走访永辉超市、盒马鲜生和沃尔玛,并在朴朴小程序搜索,发现鸡爪价格确实直逼牛肉,一些超市中鲜鸡爪价格甚至超过牛肉。


↑数据来源:各大商场;制图:红星资本局


在四大商超中,鲜鸡爪价格普遍在28元/500g左右,贵一点的每斤逼近40元,如永辉超市(成都399购物中心店)的鲜鸡爪就是39.9元/500g,沃尔玛(成华SM购物广场店)中来自湖南的湘佳牌鸡爪每斤也超过35元。至于冻鸡爪,四大商超的价格每斤在15元-20元这个区间内。


广州市场生鲜鸡爪价格
50元/千克左右
知名早茶餐厅凤爪价格无上涨


昨天(7月18日),记者走访广州商超和菜市场发现,生鲜鸡爪价格约在44元/千克~55.5元/千克之间。华润万家销售的海远鲜鸡爪价格在55.5元/千克。一德路交易市场的鸡爪价格约在50元/千克左右,有菜市场老板表示,鸡爪收货贵了一两元,销售价格也相应上抬。


零食类的散装鸡爪,如虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪等,每斤价格约在46元~50元之间,华润万家方表示,此次鸡爪的价格波动对于零售鸡爪暂无影响。



线上端

不少商超内生鲜鸡爪价格

达到了30多元一斤


如沃尔玛、钱大妈、朴朴超市等平台上的新鲜鸡爪均超过30元一斤,有的土鸡鸡爪、无抗鸡爪原价甚至是35.8元/170g,折合斤价达到了惊人的105.3元,打折后售价也要18.8元/170g。至于冻鸡爪,商超售价大都在每斤15元-20元区间内。



记者致电广州酒家
陶陶居、点都德等知名餐厅
工作人员均表示凤爪价格并没有上涨


上海有商超无骨鸡爪
线上售价超55元/斤


卤鸡爪也是

上海人爱吃的夏季美食之一

那么

鸡爪的价格在上海表现如何?


记者刚刚在盒马APP搜索发现
生鲜鸡爪价格在19-37元/斤左右
销量TOP1的生鲜鸡爪
价格约为37元/斤



盒马旗下的品牌

盒马工坊的去骨凤爪

更是超过55元/斤



叮咚买菜APP上

鸡爪的价格在28-49元/斤左右

人气榜第一的冷鲜鸡爪约为31元/斤



从北京新发地批发市场报价显示
2022年1月
该市场的鸡爪批发均价为15元/斤
今年2月中旬
一度达到24元/斤的高点
涨幅高达60%
目前价格稍有回落
均价为20元/斤


不少网友表示不理解

"鸡爪比鸡翅贵"

"鸡爪自己都不知道

自己的身价能这么高"



所以
鸡爪涨价的原因是什么呢?


供不应求,水涨船高


近年来

鸡爪的需求量呈增长态势

据荆楚网报道

全球鸡爪80%流入中国

我国每年要吃掉的鸡爪

就有336亿只之多



据咨询机构观研报告网数据显示,2022年我国凤爪销量约56.45万吨,较2018年增加19.45万吨。2022年零食凤爪市场规模达到34.97亿元,相比2018年增长了约22.68%。


艾媒咨询数据显示,2023年中国无骨鸡爪行业线上市场规模为49.8亿元,同比增长16.5%,2028年其市场规模有望达77.6亿元,消费主力多为中青年,44岁以下消费者占比高达93.59%。


但在产量方面

市场却呈现下降趋势



据"观研天下"数据,2022年我国凤爪产量为57.89万吨,较2021年下降了2.11%。同年,从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。海关数据显示,今年一季度,我国共进口冻鸡爪10万吨,进口量同比减少了3成,创下五年新低。


供给减少,消费需求还在不断增长,鸡爪的价格自然水涨船高,活鸡的价格变化可以验证这一点。国家统计局数据显示,近36个月,活鸡价格的最高值出现在凤爪市场规模扩大、国内国外供给双双减少的2022年,为2022年10月的23.14元/公斤。


分析师表示

预计下半年鸡爪价格会上涨

↓↓↓


对于后市,卓创资讯肉禽行业资深分析师孙亚男分析认为,下半年,肉鸡出栏量虽预期增加,但受宏观基本面影响,终端需求逐步恢复,8-9月开学季、10月国庆等假期对产品市场需求有提振作用,叠加替代品生猪市场或维持高位,需求面预期增幅空间较大,市场或由前期供大于求格局转向供不应求,预计下半年肉鸡价格存上涨预期。


 网友热议 


面对鸡爪价格上涨

不少网友表示:

"戒了,荷包受不了"

"不如吃牛肉"



大家最近买鸡爪了吗?
多少钱一斤买的呢?
你爱怎么吃?
如果继续涨价
你还愿意为此买单吗?



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来源:新闻坊、广州日报新花城、红星资本局、齐鲁晚报
编辑:侯涛
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