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2023年第一篇，从“蒜”开始～
今天是2023年1月11日，星期三。
日子刷刷过，脑袋里面记了一堆To do list，转头就不大记得了，还是恢复老办法，记在本子上吧～开启新的一年！
论记日子，那Phil可比我要厉害，每天都有着看日历的习惯，啥时候问他他都能准确的说出日期和星期。
至于标题为什么要从“蒜”开始呢？
缘于去年12月30日的“腊八节”～
腊八粥必不可少，也没忘记有关腊八节的故事：
小学语文一年级上学期课本里有童谣：
我煮的腊八粥里没有放糖，因为红枣已然占据了天然甜味剂的角色；加上红豆绿豆黄豆糯米大米黑米薏仁米，或许与传统的腊八粥的内容不大相同，家里有什么就放了什么，且很有可能与上一年的腊八粥也不一样，但心意和仪式感到位了，还愁吃嘛？🤭Phil喝下两碗，评价着红枣的香甜，粥的黏糊，再顺便讨论一下是叫porridge还是congee～
腊八粥可以翻译成Làbā congee [ˈkɒndʒiː] 或者Làbā rice porridge。“拼音+单词”的组合，既表达了文化，也传递了含义。英文里三个常见的“粥”分别是porridge, congee和gruel。
还有《腊月歌》里的浓浓年味：
酶是这种反应当中的关键角色，而额外添加的醋和较低的温度，则是让酶释放出来的条件。酶，指的是在生物体内起催化作用的蛋白质。它平常就在细胞内，不容易发生反应。醋的加入改变了这一情况，它营造的酸性环境导致细胞的通透性增加了，细胞里的酶就会释放出来。接着，低温激活了这些酶。在酶的推动下，大蒜里的特殊氨基酸与特定的酸类反应，形成了黄色素。同时，在这个过程中，大蒜里含硫化合物的代谢，又会产生一定数量的蓝色素。黄+蓝=绿，这样就产生了绿色了～ 但是蓝色色素不大稳定，会逐渐分解，到后来绿色会掉色，变成黄色，静观其变！（当然不排除在那之前会吃完的可能哈哈）
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“蒜”—“算了”—“算数”……
希望这些“蒜”，能让不快留在2022年，烦恼一切都飘散，都“算了”吧，当然新的一年也要搭白“算数”～
自己立的flag一样样都要完成呢！✅
（这篇文章1337个字，哈哈，我大概写了3天吧！日期改了又改，终于写完了！❤️）