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刚点的外卖，不敢吃了

安徽时评 安徽时评
2024-09-07

‍作为一个常点外卖的人，在多次吃到“小作坊”问题外卖、出现腹痛腹泻症状后，笔者曾总结出一些看外卖店铺的“技巧”：是否有门店地址，门店照片是否干净整洁，顾客评价如何。

然而，外卖商家似乎已经有了“应对之策”。

据央视新闻报道，北京多家外卖店铺被查出严重的卫生安全问题。记者在店铺标称的地址却找不到该店，原来是租借了该地址的执照。平台上传的明亮整洁的门店照片也是假的。


另外一家餐饮档口，甚至和废品收购站开在一起，空气弥漫着垃圾的异味，厨房结满各种油污，地面满是污水污垢。这里藏身的30多家外卖店铺，所使用的营业执照和食品经营许可证竟然都一模一样！

一位自称某外卖平台区域负责人，甚至主动支招：没有证照可以去美食城租借执照。

营业执照、食品经营许可证能租借、共用？门店地址和照片竟用假的？我们刚刚下单的，可能是“幽灵外卖”？

《中华人民共和国市场主体登记管理条例》规定，市场主体伪造、涂改、出租、出借、转让营业执照的，由登记机关没收违法所得，处10万元以下的罚款；情节严重的，处10万元以上50万元以下的罚款，吊销营业执照。

《食品经营许可管理办法》规定，食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。

也就是说，外卖商家租执照、用假地址，涉嫌违法。对这些公然挑战法律、威胁公众食品卫生安全的行为，外卖平台竟然视若无睹，甚至将之视为“公开的潜规则”。

等待配餐的外卖员 陈彬/摄

外卖平台客服表示，无法告知这种租借执照开店的行为是否符合平台要求。并且，店铺是否能通过审核上线，往往由区域负责人来决定。

匪夷所思，一个店铺能否通过审核，不是依照相关法律法规，而是依照区域负责人的主观判断？区域负责人有开店数量、销售额等KPI要求，为了利益，就可能漠视法律法规，甚至鼓动商家租借执照来应付审核。

令人疑惑的是，这些环境恶劣、卫生堪忧的小作坊店铺，为什么往往平台评分奇高，且会出现在平台推荐榜的前列？是商家刷的好评还是平台设置的？

笔者曾喝到问题奶茶后，在平台写下差评。用另一个账号看，发现差评根本没有显示，仍然是清一色的好评。打电话询问平台客服，得到的回复是已记录上报，请耐心等待。再经过多次电话沟通，对方才支支吾吾地表示可能系统有延时。

好评可以立即显示，差评却需要经历这样的波折，或许是这样的流程，给了商家有恃无恐的底气？

还有一次，吃到问题外卖后向平台投诉，客服回答平台联系不到商家，无法退款，请自行和商家沟通，并表示平台和商家只是合作关系，不需要负责。这种推卸责任踢皮球的态度，或许也能解释为何制作问题外卖的商家层出不穷。

如果平台没有尽到审核监管责任，甚至放任、变相鼓励违法违规行为，就需要有关部门及时出手，依法依规严肃处理，将违规商家该关店的关店，该罚款的罚款。

例如，针对央视曝光的“幽灵外卖”乱象，北京市昌平区市场监督管理局已开展执法检查，对“望京烧烤”负责人张某某、北京东沙沈新商店（沈某）涉嫌存在的相关违法行为立案调查，涉事店铺已停业整顿并在所有外卖平台下架。


这样的执法检查，不能局限于媒体曝光的个案，各地都应当采取有效措施，遏制“幽灵外卖”流向市场、依法严惩相关从业者。

同时，加强对平台的审核管理，要求平台把好入门关，落实主体责任来确保信息真实，及时回应消费者质疑。若平台继续打马虎眼、擦边球，对侵犯消费者权益的行为视而不见，就必须要有眼里容不下沙子的决心，绝不能让有关负责人逃脱法律的惩罚。

民以食为天。在外卖成为一种生活方式的当下，不能放任问题外卖、“幽灵外卖”侵蚀我们的健康。

希望有关方面多管齐下、凝聚合力，让我们有最基本的“点外卖安全感”。


撰稿：郁风
编辑：韩小乔 梅麟

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